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staub ストウブ オーベルジン 18cm ホーロー 鍋 【公式通販】。staub ストウブ オーベルジン 18cm ホーロー 鍋 【公式通販】。ストウブ 鋳物ホーロー鍋 Wa-NABE・フレンチオーブン 18 cm, 鋳鉄。購入は10年前くらいです、20回くらい利用●ストウブについてストウブのシンボルマークともなっているコウノトリはフランス北東部・アルザスの地を象徴する鳥。古くから工業が盛んなアルザスの地で創業1世紀に及ぶ歴史のあるストウブ社が、創業者一族のフランシス・ストウブと有名なシェフたちの声、様々なリクエストから1974年に最初のココット（ピコ・ココット）を開発●シェフたちの理想をカタチにレストランのテーブルに出しても遜色ないシャープなデザイン、食材を生かす機能性と現場でも耐えうる耐久力を兼ね備えた製品達は、発売以来フランス料理界のシェフ達を魅了。プロ用から始まったストウブも、現在ではフランス一般家庭でも広く浸透●素材の味をそのままにフタの裏側にあるピコ（突起）による素材の蒸気を自動的に循環するセルフ・ベイスティング・システムと厚みのある鋳鉄のため、熱を均等に伝えまた熱が逃げにくく、風味やビタミンなどの栄養分を逃すコトなく調理することが可能●真鍮（またはニッケル）のツマミ高温でも対応可能なツマミ。オーブンでの調理などにも使用可能●黒マットエマイユ加工ココット内部はすべてストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくい仕様●熱伝導・保温性の高さ鍋全体で熱を伝え、エマイユ（ホウロウ）加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能。また優れた保温性で、テーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しむ事が出来る●耐久性に優れた3層エマイユ（ホウロウ）加工ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止。薄く3層に渡って施したストウブのエマイユ加工はプロユースにも耐えうる抜群の耐久力●あらゆる熱源に対応すべての熱源で使える滑らかな底面。ガスの直火、オーブン、IH(100/200V)、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応●あらゆる料理に適したラウンドデザインストウブの定番商品。煮込み・グリルなど日常使いで大活躍。美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがこない普遍的なデザイン●＊電子レンジ不可。食洗機使用可●＊ストウブ製品はひとつひとつが手作りのため、色ムラや、小さな突起、。ストウブ 鋳物ホーロー鍋 Wa-NABE・フレンチオーブン 18 cm, 鋳鉄。T-fal インジニオ・ネオ ハードチタニウム・インテンス ９点セット 未使用。KING 無水鍋24。Le Creuset ル・クルーゼ　ココットダムール　ハート型　両手鍋 赤。ZWILLING J.A. HENCKELS ツインセルマックス M66三徳包丁。美品❣️ル・クルーゼ ストックポット 20㎝。長谷園のロースト土鍋。RIKEN 圧力鍋 蒸し器付き。▽※※Hd1004 デッドストック USA製 ビンテージ ピーピーケトル。モカ　新品未使用★柳宗理　IH対応　両手鍋　22センチ 浅型