HOT ! ミッシェルファロン1本 ミシェル・ファロン MICHEL FALLON / 森田屋商店 MORITAYA

ミシェル・ファロン MICHEL FALLON / 森田屋商店 MORITAYA。ミシェル・ファロン / Michel Fallon - Wine Library。マカロン 15個 | Michel Belin。人気シャンパーニュ生産者のミッシェルファロンです。今年からリリースされたル サンティエ ルヴローもございます。OzanneオザンヌAOC　Champagne GC品種：シャルドネ（100％アヴィーズ産） 手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 Le Sentier Levrauxル・サンティエ・ルヴローAOC　Champagne GC品種：シャルドネ（100％アヴィーズ産）手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの新樽を使用。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、ティラージュして瓶内二次発酵へ移行。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。2021年9月19日ティラージュ。2024年12月13日デゴルジュ。ドザージュ0.8g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は39ヶ月。総生産量1,417本。アルコール度数12.5度。2025年4月の分析ではSO2は検出されず。ガス圧は5.9気圧。ル・サンティエ・ルヴローは、アヴィーズの最も標高の高い場所にあるリューディ。ドメーヌの栽培面積は0.38haで、1920年に樹齢された樹齢100年のシャルドネが栽培されている。東北東向き斜面。#シャンパン#ワイン#ブルゴーニュ#自然派ワイン。書籍『フォロンを追いかけて Book1』 - BlueSheep。城戸 プライベートリザーブ 2017 赤白ワインセット。【3本】Mie Ikeno Merlot & Pinot Noir2本　2022。希少品1974年 Pauillac Chateau Lynch Bages。N*O様 大阪関西万博　イタリア館　フェラーリコラボスパークリング2025年EX。ワイン ANGEL CHAMPAGNE NV Brut HALO Yellow。時間限定値下げ　Opus One オーパスワン 2019 ハーフボトル。OPUS ONE 2018 赤ワイン。ボーペイサージュ ツガネ ラ モンターニュ 2019。ペリエジュエ⭐︎ベル エポック ロゼ 2014ギフトボックス、ショッパー付き！。ワイン Doamine Takahiko / Nana Tsu Mori 2022。Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ 2008年 未開封。クール便着払　自然派ワイン　イタリア4本セット。DRC ロマネコンティ 1983年　空き瓶。Dom Pérignon 1998 シャンパン 専用ボックス付き。2004年【熟成20年】シャトームートン ロートシルト750ml ボルドー赤。t*m様 バローロ・リゼルヴァ・ゴレッテ / コルデロ・ディ・モンテツェモロ 1。【ヴーヴクリコ ラグランダム 2015 未開封 箱付き】。⭐️SOS⭐️Charmes-Chambertin Grand Cru。アンドレアス　ツェッペ　6本 2019,2020,2021 ※気になる部分あり。シャルツホーフベルガー カビネット 1988 / エゴン・ミュラー。【Opus One】2017 赤ワイン/誕生日/おもてなし/お祝い。Dom Perignon ドンペリニヨン ヴィンテージ 2015。シャトーオーブリオン 2003。ペリエジュエベルエポック 2016 750ml ベルエボック・新品・未使用。CHATEAU LATOUR 1985　シャトーラトゥール。城戸ワイン　アカリ　2021。Overture 赤ワイン 750ml 2021年。ベルエポック シャンパン 正規品 750ml 2016年。城戸ワイン　アカリ　2022。Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2013。シヤトーパルメ　1971。【希少ヴィンテージ】ドンペリ ロゼ 1995年 750ml。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　グリーン　549。希少 シャトー・カルディナル・ヴィルモリンヌ 1970。ANGEL 5th Anniversary エンジェル シャンパン ブリュット